Với món tôm xào chua ngọt lạ mà ngon, cả nhà mình đã hết lời khen ngợi bữa ăn này.
Thực đơn: 95.000 đồng đầy hấp dẫn

Nhà mình rất thích ăn tôm, đặc biệt là chồng và con gái vì thế hôm nay mình sẽ làm món tôm xào chua ngọt. Món ăn này có vị hơi lạ một chút, cách chế biến chắc cũng ít chị em làm những mình đảm bảo thơm ngon vô cùng. Tôm mình sẽ xào chung cả với dứa và ớt chuông vì thế mình sẽ mua thêm hai loại quả này. Trong nhà còn chanh và hành nên mình không cần mua nữa. Mùa này thấy bán rất nhiều hoa thiên lý, nên mình sẽ mua một ít về nấu canh với giò sống. Mình đặc biệt thích vị giòn giòn, ngòn ngọt của hoa thiên lý. Hơn nữa món canh này rất mát, thích hợp với bữa ăn mùa hè. Trong nhà mình còn sung muối nên sẽ làm món ăn kèm này. Vì vậy mình đi chợ chỉ mua nguyên liệu làm món tôm và canh thôi.

TÔM XÀO CHUA NGỌT

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch cắt miếng vuông. Ớt chuông rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào và thêm hành, tỏi băm thật nhỏ, phi thơm. Cho dứa, ớt chuông vào xào trong khoảng 5 phút. Tiếp tục cho tôm vào xào cho chín. Nước sốt chua ngọt: lấy 2 muỗng cốt chanh, pha với 1 muỗng nước tương và chút nước lọc, quấy đều rồi cho vào chảo đảo đều, sau đó tắt lửa.

thuc don: 95.000 dong day hap dan - 1

CANH THIÊN LÝ GIÒ SỐNG

Thiên lý rửa thật sạch để ráo. Phi thơm hành khô với dầu chiên. Sau đó tra phần nước đủ ăn vào nấu sôi. Khi nồi nước sôi viên từng viên giò sống thả vào đun nhỏ lửa. Nêm 1 muỗng bột canh, đun tiếp cho tới khi giò sống chín nổi lên. Cuối cùng, cho hoa thiên lý vào, nấu sôi trở lại rồi tắt lửa, cho canh thiên lý ra bát tô.

thuc don: 95.000 dong day hap dan - 2

SUNG MUỐI

Nhà mình có sẵn sung muối nên không phải mua, tuy nhiên nếu mình cũng có thể hướng dẫn cách làm để nếu chị em nào thích thì làm theo nhé!

Khi mua sung các bạn nên chọn những quả sung còn bám trên các chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát...sẽ ngon hơn. chuẩn bị sẵn một chậu nước, nhỏ vào 1 vài giọt dấm rồi cầm chùm sung, dùng kéo cắt sát phần cuống, ngâm quả trong chậu nước để ra bớt nhựa. Vớt sung ra, rửa thật sạch lại với 2 lần nước nữa rồi để rổ sung ra chỗ thoáng gió cho sung ráo nước. Khi sung đã khô bớt nước, xếp sung vào lọ thủy tinh. Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, đợi còn hơi âm ấm thì đập tỏi, thả thêm thái vài lát riềng và ớt rồi đổ hỗn hợp trên vào lọ đựng sung. Dùng một túi nilon sạch, đựng ít nước, buộc miệng túi lại và dùng nó để chặn không cho sung nổi lên trên mặt nước, vì nếu để sung nổi thì nước muối sung sẽ bị nổi váng, đậy nắp lại.

thuc don: 95.000 dong day hap dan - 3

Khi quả sung chín vàng là có thể ăn được, dùng trực tiếp hoặc bổ đôi hoặc thái lát mỏng dầm với nước mắm, đường, dấm, tỏi ớt tạo vị chua ngọt cũng quá ngon.

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

TÔM XÀO CHUA NGỌT

- Tôm: 300gr

- Dứa: 1 quả nhỏ

- Ớt chuông đỏ: ½ (một phần hai) quả

- Chanh: 1 quả

- Nước tương: 1 muỗng canh

- Dầu ô liu

70.000 đồng

CANH THIÊN LÝ GIÒ SỐNG

- Thiên lý: 200 g

- Giò sống: 100 g

- Hành khô: 2 củ

-Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)

20.000 đồng

SUNG MUỐI

- 1 bát
 

5.000 đồng
TỔNG TIỀN: 95.000 đồng

(Giá cả có sự chênh lệch giữa các khu vực)

Bữa ăn này của nhà mình được chồng và con ủng hộ nhiệt liệt vì món tôm ngon mà lạ miệng. Chồng còn ra “chỉ thị” cuối tuần mình “phải” làm món này đãi ông bà nội qua chơi. Nói chung được khen vậy mình cười sung sướng, cuối tuần chứ ngày nào mình nấu cũng được.

Ngày mai mình sẽ nấu món cá kho khế. Vì mình được chị bạn cho ít khế quê quá ngon. Món này ăn với cơm thì chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích. Lâu lâu không ăn rau muống luộc tự dưng mình thấy thèm quá, mình sẽ làm món này để chấm cùng với sấu ngâm mắm. Ôi mới nghĩ đến thôi đã thèm lắm rồi. Rau muống luộc thường đi với cà muối, vì thế mình sẽ mua thêm chút dưa cà. bữa ăn chỉ có 3 món giản đơn vậy thôi nhưng mình tin cả nhà đều thích. Bữa ăn này sẽ hết khoảng 85.000 đồng và 45 phút chế biến.

thuc don: 95.000 dong day hap dan - 4

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn gia đình!

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don moi ngay thuc don hom nay

lõi ngô canh cà chua trứng Liên Ròm món chè bò tái chanh ngon cach lam socola trung cach lam bo luc lac Hàn Quốc Sườn nướng mới lạ kiểu hanh nhan ngon luc trung op la hinh ong mat troi xoi boc cu sen bánh khoai tây chiên socola kem tuoi Ga nuong BBQ kieu y lam socola kem tuoi ngon canh cai kho cat Nâu soup khoai cach lam socola kem tuoi thực phẩm thon gọn săn chắc nuoc Cham bánh xèo canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ xào sả ớt com ga la dua hoa hồng cha ca ba mau mon mi chocolate crinkles dua chua ngon rau củ kẹp thịt chiên giòn Chung cách làm hạt nêm từ thịt gà bao quan Banh Bong lan cách làm pasta nam Kim cham váy Trà Cà phê cupcake công thức chè mít dưa hấu Chuoi dau che Thai cha hue cÃƒÆ thu cà cam nau canh chua cach lam mut ca rot chua ngọt mam cỗ cá bống kho nước dừa cach lam pudding lam cá Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng miếng xốp cach nâu An Sáng chan ga cách làm kem dừa Do uống doi truong hap nui chiên Banh beo xoi thit ga xe kẹo sắc màu bò sốt cuộc thi món ăn giải nhiệt mùa hè áo sua chua nep cam ca dau dau Bánh lọt mì xào giòn canh bi do ca luc lac cach lam ca hoi luc lac kho ca loc Làm Bánh kem thực đơn ăn kiêng man tep meo lam bep tom hap muoi ngon bìa mô hình cách làm mứt gừng đơn giản salad trộn cach lam rau cau chan vi bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh Nấm kim châm Cà pháo công thức làm mứt bí banh cam luc lac cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc món Bùn riêu Banh tart lá hoa mon an viet Thách rau câu cha com nuong la chuoi bánh mousse CANH GÃ Æ cach lam sandwich cuon trung lam banh Vào chiên cơm với trứng cá gan heo bánh trưng dam gao Giải nhiệt với cá cam nấu canh chua bánh mì sandwich kẹp tôm gà chashu sả salad dua leo miến xào miến xào mít non Là lạ thịt thăn mi y sot tom nam ngon cach lam mon banh trung nuong bún chả cá Bánh rán lúc lắc và nhiều loại bánh làm miến trộn mon an gia dinh bánh mì rán dừa thuoc kem dau deo